Os vinhos são como os homens,com o tempo, os maus azedam e os bons apuram..."Cícero"

VINHO: O álcool dilata os vasos sanguíneos, faz o sangue afluir aos genitais e transforma quase todas as mulheres em verdadeiras estrelas de cinema, aos olhos de quem bebe.

Ostras Salteadas

Ingredientes:
1 ovo batido;
2 colheres de sopa de margarina;
12 ostras;
1 dente de alho picado;
pimenta preta q.b.;
1 colher de sopa de óleo;
1 cebola picada;
2 dl de vinho branco;
tostas cortadas em triângulos q.b.;
1 colher de sopa de salsa picada.
Confecção:
Num tachinho, refogar a cebola picada e o alho em óleo misturado 1 colher e meia de margarina.Adicionar o vinho e, deixar ferver até reduzir para metade.Acrescentar a meia colher de margarina e a pimenta preta moída.Introduzir as ostras previamente passadas no ovo batido.Juntar a salsa picada e deixar cozinhar um pouco.Colocar sobre tostas e servir imediatamente.

OSTRAS

OSTRAS: grande quantidade de zinco, que ajuda a fabricar a testosterona tanto nos homens como nas mulheres. Potente afrodisíaco segundo a lenda.

AFRODISÍACOS

CHOCOLATE: pasta alimentícia feita de cacau, açúcar e outras substâncias aromáticas. Segundo os aztecas poderoso afrodisíaco.

Arroz cremoso de coco com lichias

Para 4 pessoas
60 g de arroz carolino
água
sal
1 casca de limão
1 lata de lichias em conserva
4 dl de leite de coco
50 g de açúcar
20 g de Vaqueiro
coco ralado (opcional)

preparação:
Coloque o arroz num tacho, cubra com água, junte uma pitada de sal e a casca de limão. Deixe ferver sobre lume brando até o arroz absorver toda a água. Entretanto escorra as lichias aproveitando a calda. Reserve-as e misture a calda com o leite de coco e o açúcar. Vá adicionando esta mistura ao arroz, a pouco e pouco, e à medida que o arroz for absorvendo o líquido.Vá mexendo sempre. Retire do lume, adicione a Vaqueiro e mexa até derreter. Deite numa taça ou distribua por tacinhas individuais. Por cima distribua as lichias e, se quiser, polvilhe com um pouco de coco ralado

Almofadas de Lichias

Almofadas de Lichias
Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada
20 lichias
150 g de açúcar

2 dl de água
Preparação: Comece por descongelar a massa folhada à temperatura ambiente.Descasque e descaroce as lichias e leve-as ao lume, juntamente com a água. Deixe cozer durante cerca de 8 minutos. Junte o açúcar, mexa bem e deixe ferver sobre lume brando, até obter ponto de fio. Retire e escorra as lichias.Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, e tente obter uma espessura de cerca de 3 mm. Com o auxílio de um corta massas, corte rodelas e coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha. Leve ao forno durante 10 a 12 minutos. Retire e deixe arrefecer.Em seguida, corte as almofadinhas ao meio e recheie-as com as lichias cozidas. Polvilhe com açúcar em pó e sirva de imediato.

Lichia

"O que é lichia?Originária da China, a lichia é uma fruta de polpa gelatinosa. Envolta em uma casca rugosa esverdeada e vermelha, ela é colhida justamente na época de Natal. Além de ser rica em vitamina C, esta fruta – que dizem ter o sabor semelhante ao da uva itália – favorece a digestão. Nos solos brasileiros, uma lichieira pode chegar a produzir mais de 100 quilos de frutos."

Bananas Assadas

BANANA ASSADA (para 2 pessoas)

• 2 bananas nanicas, com casca
• 2 colheres, de sopa, de mel
• 1 colher, de sopa, de açúcar mascavo
• 1 colher, de sopa, de manteiga sem sal
• alguns cravos canela em pó, a gosto

Misture o mel, açúcar e manteiga. Leve ao microondas por 2 minutos na potência ALTA (100%) ou até borbulhar. Misture bem e reserve. Lave as bananas. Faça cortes na casca, tranversais, como na foto acima. Coloque um cravo em cada corte. Asse uma banana por vez, colocando em um prato refratário, levando ao microondas por 2 minutos, na potência MÉDIA-ALTA (70%) ou até a banana começar a sair pelos cortes da casca. Retire a banana assada do microondas. Faça cortes laterais na casca. Retire a parte superior da casca, deixando a banana dentro da casca inferior. Coloque 2 ou 3 colheres do molho de mel por cima. Polvilhe com canela em pó. Sirva com sorvete de creme.

Dicas Culinárias

• Antes de fritar a banana, passe-a em farinha de trigo. Assim, ela não fica encharcada de gordura.
• O doce de banana fica brilhante e avermelhado se pingar umas gotas de limão antes de retirá-lo do fogo.
• Quando for usar banana numa torta, mergulhe-a em sumo de limão ou de laranja para evitar que fique escura.
• A banana assada é um óptimo antidiarréico.

Doce de Banana

Pode ser consumida ao natural, como sobremesa, ou ser usada nos mais variados tipos de prato: salada de frutas, bolos, tortas, vitaminas, sorvetes, recheios de aves e carnes, farofas e sanduíches.

Banana

Símbolo dos países tropicais e muito conhecida no mundo todo, a banana, fruto da bananeira, é a fruta mais popular do Brasil. Embora não seja nativa do continente americano (é originária do Sul da Ásia e da Indonésia), adaptou-se muito bem ao solo e ao clima e transformou-se num dos principais produtos de exportação do país. A bananeira é uma planta de caule subterrâneo, que se desenvolve em sentido horizontal, e do qual surgem as folhas que crescem para fora da terra, formando o falso tronco.
Apenas uma vez na sua vida, cada caule falso dá um ramo de flores, que, aos poucos vai, se transformando num cacho de bananas, formado por pencas que, ao todo, podem chegar a somar até duzentos bananas. Depois de ter produzido o cacho, outro pé começa a crescer do rizoma subterrâneo e dele nascerá o próximo cacho.A banana é uma fruta de alto valor nutritivo, muito rica em açúcar e sais minerais, principalmente cálcio, fósforo e ferro, e vitaminas A, B1, B2 e C. Fácil de digerir, pode ser dada às crianças a partir dos 6 meses de idade. Como quase não tem gordura, é indicada nas dietas baixas em colesterol.